AgriFoodPark Stand: AP-11

Deutsche Bundesstiftung Umwelt
Wenn du dich genauer mit dem Stickstoff in unserer Umwelt auseinander setzen möchtest, kannst du an diesem Exponat den Stickstoffkreislauf – über Boden, Wasser und Luft – nachverfolgen. Wie beeinflusst der Mensch den natürlichen Stickstoffkreislauf zum Beispiel durch den Einsatz von Düngemitteln? Finde es heraus!
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Teste hier dein Wissen über die Unterschiede der Landbewirtschaftung: Wie wird der Boden in der konventionellen Landwirtschaft bearbeitet? Welcher Dünger kommt in der ökologischen Landwirtschaft zum Einsatz? Was ist überhaupt der Unterschied zwischen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft? Und wie sah die Arbeit auf dem Feld noch vor 60 Jahren aus? Antworten auf diese und weitere Fragen findest du an sechs interaktive Drehtrommeln, die auch Auskunft über die Vor- und Nachteile der verschiedenen landwirtschaftlichen Produktionsformen geben.
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In welchem Lebensmittel steckt viel Vitamin C? Wie sollte man Bananen lagern, damit sie länger haltbar bleiben? Ob alleine oder mit Freunden, spiele das Ernährungsquiz und prüfe, wie gut du dich beim Thema Ernährung und Gesundheit auskennst.
Darüber hinaus kannst du herausfinden, welcher Ernährungstyp zu dir am besten passt – Bist du der lässige Fast-Food-Freak oder doch eher der ernährungsbewusst Anspruchsvolle? Stelle dich den Fragen und deine Antworten verraten dir, was dir bei der Ernährung wichtig ist. Am Ende kannst du einen Rezeptvorschlag mitnehmen, der zu dir passt.
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Du schlüpfst in die Rolle eines Landwirts oder einer Landwirtin und kannst dir aussuchen, wie du deine Wiese bewirtschaften möchtest. Lässt du dort deine Rinder grasen oder nutzt du die Fläche lieber als Mähwiese, um damit Futter für deine Tiere herzustellen. Dir steht eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Verfügung. Über einen Monitor erfährst du, welche Auswirkungen deine Wahl auf deine Erträge, aber auch auf Natur und Umwelt haben.
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Ob im Supermarkt oder im Restaurant – wir haben die Wahl zwischen vielen leckeren Nahrungsmitteln. Wirf einen Blick in unsere Speisekarten und verschaffe dir so einen Überblick, woher die Lebensmittel, die später auf deinem Esstisch landen, eigentlich kommen. Du erhältst nicht nur Informationen über die riesige Vielfalt der Landwirtschaft, sondern auch zu Fakten über die Produktion, den Transport sowie die Verarbeitung der einzelnen Produkte. Darüber hinaus erfährst du hier, wieso die Landwirte eine so große Verantwortung für Böden, Wasser, Pflanzen und Tiere haben.
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Schau mit dem Fernrohr in verschiedene Hühnerställe und erfahre, unter welchen Bedingungen die Legehennen leben. Aus welcher Hühnerhaltung stammen die Eier, die du im Supermarkt kaufen kannst? Du kannst nicht nur herausfinden, was der Zahlencode auf unseren Eiern bedeutet, sondern bekommst auch Informationen über das vielfältige Leben der Hennen in der Kleingruppen-, Boden- oder Freilandhaltung sowie in der ökologischen Landwirtschaft.
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Salzkartoffel, Pommes frites, Fertiggericht – finde heraus, welche Stationen die Kartoffel vom Feld bis zum Teller durchläuft und welche Unterschiede die Produktionswege haben können. Was passiert an den einzelnen Stationen? Wo lassen sich auf diesem Weg noch Energie und Ressourcen einsparen? Hierzu stellst du die jeweiligen Produktionswege in Form eines Puzzles nach. Außerdem kannst du herausfinden, wie sich der Kartoffelkonsum in den letzten Jahren verändert hat und wie viele Kartoffelsorten es gibt.
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Kannst du dir vorstellen, wie viele Lebensmittel in Deutschland von jedem von uns im Durchschnitt weggeworfen werden? Hier wählst du zwischen Fleisch und Fisch, Obst, Gemüse, Milchprodukten, Getränken, Süßigkeiten sowie Backwaren und kannst in Form eines Ratespiels austesten, wie viel Kilogramm von diesen Produkten in unserem Hausmüll landen. Obendrein lernst du, wie du und deine Familie eure Lebensmittel besser lagern und worauf ihr beim Einkauf in Zukunft achten könnt, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.
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Hier siehst du eine Auswahl an Fischen und Meeresfrüchten, die dir beim Einkauf im Supermarkt begegnen könnten. Doch woher kommt der Fisch überhaupt und unter welchen Bedingungen wurde er gefangen oder gezüchtet? Du kannst hier nicht nur herausfinden, was eine Aquakultur ist, sondern auch auf welche Siegel du beim Fischkauf achten kann, um nachhaltigen Fischfang oder verantwortungsvolle Fischzucht zu unterstützen.
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Was bedeuten eigentlich die vielen Hinweise auf Produktverpackungen und was hat es mit Siegeln wie „Fairtrade“ auf sich? Informiere dich an einem Regal, vollgepackt mit Produktwürfeln zu verschiedensten Lebensmitteln, über Kennzeichnungen, Nährwerttabellen und Siegel. Du kannst auch mit einer Lupe dem „Kleingedruckten“ auf die Schliche kommen.
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Du befindest dich hier im Supermarkt und kannst zwischen verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wählen. Entscheidest du dich für Tomaten aus Spanien oder aus der Region? Scanne den Barcode des Produktes und du erfährst, wie nachhaltig und klimafreundlich dein Einkauf ist. Dabei erhältst du Tipps und Tricks, wie du beispielsweise deinen ökologischen Fußabdruck verbessern kannst. Darüber hinaus bekommst du Hintergrundinformationen zu Themen wie Regionalität und Saisonalität sowie zur Energiebilanz der unterschiedlichen Produkte.
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Nachhaltigkeit – was ist das überhaupt? Hier erhältst du einen Einblick in die drei Bereiche der Nachhaltigkeit und lernst die verschiedenen Faktoren kennen, die wichtig für ein nachhaltiges Wirtschaften sind. Darüber hinaus kannst du in die Rolle des Managements eines landwirtschaftlichen Betriebs schlüpfen und überprüfen, wie nachhaltig dein Betrieb ist. Im Anschluss kannst du dich der Frage stellen, wie du deinen Betrieb nachhaltiger gestalten könntest und was für Auswirkungen das auf deine Mitarbeiter, dich und die Umwelt hat.
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Achtest du bei deiner Ernährung auf Nachhaltigkeit? An der letzten Station findest du hier noch einmal Infos, wie man sich gesund, vollwertig und natürlich auch nachhaltig ernähren kann. Darüber hinaus kannst du deine Tipps und Tricks für eine gute Ernährung mit den anderen teilen, indem du sie aufschreibst oder aufmalst und an eine Pinnwand heftest.
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Weißt du, wann eine Milliarde Menschen auf der Erde gelebt haben? Wann werden es etwa zehn Milliarden Menschen sein? Tritt alleine oder mit mehreren Personen eine Reise durch die Zeit an und erfahre, welche Faktoren sich auf die Entwicklung der Weltbevölkerung auswirken und wie sich die Bevölkerung unserer Erde in den letzten Jahren entwickelt hat. Finde auch heraus, vor welchen Herausforderungen die Landwirtschaft steht, wenn es darum geht, die Ernährung unserer stetig wachsenden Bevölkerung zu sichern.
Zusätzlich kannst du dir einen Film anschauen. Er zeigt dir mehr über die globalen Herausforderungen und Lösungswege für eine nachhaltige Landwirtschaft.
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Was verbirgt sich hinter den schönen Bildern und Worten der Lebensmittelwerbung? Wirf einen Blick hinter die idyllische Fassade der Milchherstellung, erfahre etwas zu Inhaltsstoffen im Ketchup oder zu Nahrungsergänzungsmitteln in unseren Produkten. Über ein Wackelbild kannst du die Werbeidylle mit der Realität vergleichen und über Kopfhörer erfahren, welche Produktionsprozesse und Produkteigenschaften sich in Wirklichkeit dahinter verstecken.

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